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So bewahren Sie Lebensmittel richtig im Kühlschrank auf
02/02/21

So bewahren Sie Lebensmittel richtig im Kühlschrank auf

Warum das richtige Einräumen des Kühlschranks so wichtig ist

Wussten Sie schon, dass ein gut eingeräumter Kühlschrank Zeit und Geld sparen kann?

Wenn Sie genau wissen, was wo im Kühlschrank ist, bleiben Ihre Lebensmittel länger frisch, sie müssen weniger wegwerfen und sorgen dafür, dass Verdorbenes nicht auf andere Lebensmittel übergeht.

Mit diesen einfachen Tricks wird Ihr Kühlschrank ein Verbündeter bei der Lebensmittellagerung.

Jedem Lebensmittel eine eigene Lagerung

Auch wenn es einem unwichtig erscheint, alle Arten von Lebensmitteln sollten im Kühlschrank an einer bestimmten Stelle ihren Platz finden.

Schauen wir uns dies gemeinsam an:

  • Bereits fertig zubereitete Lebensmittel, wie Überreste, die auch ohne Erhitzen verzehrt werden können, sollten getrennt von rohen Lebensmitteln im obersten Kühlschrankfach gelagert werden.
  • Rohes Fleisch und Fisch sollten auf die unterste Regalfläche eingeräumt werden, um das Übergehen von Keimen auf andere Lebensmittel zu verhindern.
  • Verderbliche Lebensmittel wie Eier, frische Milch und Sahne sollten im mittleren Regalfach gelagert werden.
  • In der Türe finden am besten Fertigsaucen und Aufstriche (keine Eier und Frischmilch) und andere Lebensmittel, die eine höhere Temperatur vertragen, ihren Platz, da dies die wärmste Stelle im Kühlschrank ist.
  • In Plastikfolie oder Papier mit Belüftungslöchern eingepacktes Gemüse sollte in die Gemüseschublade mit hoher Luftfeuchtigkeit gelegt werden. Obst sollte dahingegen in der vorgesehenen Schublade mit niedriger Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden. Das vom Obst erzeugte Äthylen kann dazu führen, dass Gemüse vorzeitig verdirbt. Deshalb sollten Obst und Gemüse immer getrennt aufbewahrt werden.

Aber keine Angst, es ist viel einfacher als Sie denken. Es gibt nämlich eine gute Hilfe, mit der die Lagerung von Lebensmitteln viel einfacher wird: Gemeint ist Food Locator. Mit dieser einfachen Funktion von Candy simply-Fi scannen Sie die Lebensmittel und Getränke in Ihrem Kühlschrank und erhalten dann visuelle Tipps für Ihre korrekte Lagerung.                   

So halten Sie Ihren Kühlschrank sauber

Wir haben schon darüber gesprochen, wie Sie Ordnung im Kühlschrank schaffen. Aber wie sieht es mit der Sauberkeit aus?

Es folgt eine kurze Zusammenfassung schlauer Tricks:

  • Verwenden Sie nur saubere Behälter für die Aufbewahrung im Kühlschrank: Dadurch wird verhindert, dass Keime auf andere Lebensmittel übergehen und dass etwas ausläuft.
  • Legen Sie verpacktes Fleisch auf einen Teller, um Tropfen aufzufangen.

Legen Sie die Schubladen für Obst und Gemüse mit Küchenpapier oder Zeitung aus

  • Packen Sie Obst und Gemüse nach dem Einkaufen aus: Ansonsten kann es schneller verderben.
  • Nehmen Sie gelegentlich die losen Regalflächen heraus und weichen Sie sie in warmes Spülwasser ein.
  • Wischen Sie klebrige Flecken weg.

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