Fleisch einfrieren und auftauen
Die Covid-19-Pandemie hat viele unserer Angewohnheiten verändert und der Lebensmitteleinkauf macht dabei keine Ausnahme. Damit wir seltener einkaufen müssen und kein erhöhtes Infektionsrisiko eingehen, kaufen wir jetzt lieber größere Mengen an Fleisch auf Vorrat und frieren es dann im Gefrierschrank ein. Deshalb sollte man unbedingt wissen, wie eingefrorene Lebensmittel richtig in der Mikrowelle aufgetaut werden. Denn auch hierbei steht uns dieser unerlässliche Haushaltshelfer zur Seite.
Lesen Sie weiter.
Auftaufunktion
Schweinekoteletts, Hamburger, Hähnchenschenkel und Rinderbraten. Alle Fleischarten können schnell und einfach eingefroren werden, aber wie sollte der Auftauvorgang verlaufen? Dieser geht genauso schnell und einfach wie das Einfrieren: Befolgen Sie dazu einfach unsere Vorschläge. Vergewissern Sie sich zunächst, ob Ihre Mikrowelle über eine Auftaufunktion verfügt: Diese ist normalerweise über ein Auftausymbol (eine Schneeflocke oder eine Schneeflocken mit einem Tropfen) auf dem Bedienfeld angegeben. Holen Sie das Fleisch aus dem Gefrierfach und legen Sie es in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Stellen Sie dann die entsprechenden Einstellungen zum Auftauen ein. Bei Mikrowellen von Candy können Sie beispielsweise zwischen zwei Optionen auswählen:
- Auftauen nach Gewicht. Wählen Sie das Gewicht des Lebensmittels aus (von 100 bis 200 g) und die Auftaudauer wird automatisch eingestellt.
- Auftauen nach Zeit. Zur Auswahl steht eine Auftauzeit von 10 bis 95 Minuten.
Auftauen mit Dampf
Haben Sie schon einmal versucht, Fleisch mit Dampf aufzutauen? Wenn nicht, sollten Sie dies einmal probieren.
Mit dem Dampfzubehör für Mikrowellen erzielen Sie beim Auftauen hervorragende Ergebnisse. Dieser Vorgang garantiert ein sehr gleichmäßiges Auftauen und sorgt zugleich dafür, dass die Nährstoffe im Fleisch erhalten bleiben.
Dies ist eine detaillierte Anleitung zum Auftauen von Fleisch mit der Candy mikrowellenoefen
* Ergebnisse getestet mit Candy COOKinAPP Steam Edition.
Nützliche Tipps
Wir haben gerade mehr über die Grundlagen des Auftauens mit der Mikrowelle erfahren. Dies ist eine nützliche Zusammenfassung einiger Tipps, mit denen der Auftauvorgang verbessert werden kann:
- Das Fleisch direkt nach dem Auftauen in der Mikrowelle zubereiten und gut durchgaren.
- In der Mikrowelle aufgetaute Lebensmittel nur dann wieder einfrieren, wenn sie erneut durchgegart wurden.
- Verwenden Sie ausschließlich Behälter, Deckel und Folien, die als mikrowellengeeignet gekennzeichnet sind.
- Entfernen Sie vor dem Auftauen ungeeignete Verpackung wie Schalen aus Styropor, Plastikfolien, die die Lebensmittel berühren und Papierschalen für Gefriergut.
