Święta Bożego Narodzenia to taki okres w roku, w którym często spotykamy się z rodziną i przyjaciółmi na obfitych obiadach i wytwornych kolacjach. Wigilijna kolacja, świąteczny obiad, sylwestrowe przyjęcie oraz wiele innych okazji, jakie pojawiają się w okresie Świąt Bożego Narodzenia, często zmuszają nas do zagospodarowania dużych ilości jedzenia pozostałego po ugotowaniu zbyt wielu potraw lub produktów spożywczych przyniesionych przez zaproszonych gości.
Jak rozwiązać ten problem, a jednocześnie nie dopuścić do zmarnowania pozostałego jedzenia i spożyć je w takim stanie, jakby dopiero co wyszło z pieca? Na szczęście istnieje kuchenka mikrofalowa, która dzięki zastosowanej w niej technologii umożliwia podgrzewanie produktów żywnościowych w taki sposób, aby nie były wysuszone czy gumiaste, i która pozwala cieszyć się pełnym smakiem potraw również po upływie długiego czasu od ich przyrządzenia.
Przechowywanie resztek jedzenia
Aby móc jak najdłużej cieszyć się smakiem niespożytych potraw, kluczową rolę odgrywa przede wszystkim prawidłowe przechowywanie produktów żywnościowych. W przypadku, gdy potrawy są jeszcze ciepłe, należy poczekać, aż osiągną temperaturę otoczenia i dopiero wówczas włożyć je do lodówki po zawinięciu w folię spożywczą lub umieszczeniu w odpowiednich szczelnie zamkniętych pojemnikach. Aby nie dopuścić do rozwoju bakterii w jedzeniu i jego utlenienia, nie należy narażać potraw na oddziaływanie powietrza dłużej niż przez trzy lub cztery godziny. Szczególną uwagę trzeba zwrócić na produkty żywnościowe wyjątkowo łatwo ulegające zepsuciu, takie jak sosy, świeży nabiał, ryby i owoce morza, które należy spożyć w ciągu 24 godzin. Potrawy na bazie jajek i warzyw można natomiast bezpiecznie zjeść do 36 godzin od momentu ich przygotowania. Zboża są produktem bardziej wytrzymałym i można je spożyć nawet po upływie 72 godzin od przyrządzenia. Ponadto, kuchenka mikrofalowa umożliwia rozmrożenie w ciągu kilku minut żywności wyjętej z zamrażarki. Znaczne ilości produktów spożywczych można bowiem zamrozić i spożyć jako świeże również po 3–4 miesiącach, pamiętając, aby przechowywać je w dobrze zamkniętych pojemnikach oznaczonych ze względów praktycznych etykietą identyfikacyjną.
Jak podgrzewać potrawy w kuchence mikrofalowej
Kuchenka mikrofalowa w mgnieniu oka podgrzewa produkty żywnościowe, a przy tym nie wymaga użycia garnków czy patelni i nie powoduje ich zabrudzenia, gwarantując dużą oszczędność czasu oraz minimalny wpływ na wygląd kuchni. To domowe urządzenie oddziałuje na cząsteczki wody zawarte w żywności poprzez ich aktywację i podgrzanie: ryzyko wysuszenia potraw w trakcie podgrzewania jest zatem znacznie mniejsze w porównaniu do metod klasycznych. Wystarczy wyjąć potrawy z opakowania i położyć je na talerzu lub umieścić w pojemniku przeznaczonym do użycia w kuchence mikrofalowej, włączyć urządzenie i poczekać kilka minut, aby móc delektować się jedzeniem, które sprawia wrażenie świeżo ugotowanego. Jednak w razie konieczności podgrzania potraw wymagających przestrzegania specjalnych zaleceń ze względu na pokrywającą je chrupiącą skórkę lub powierzchnie, które szybko ulegają wysuszeniu, podczas gdy ich środek pozostaje soczysty, zaleca się wstawienie do kuchenki mikrofalowej szklanki wody, która pozwoli zachować soczystość produktów spożywczych.
Aby zapewnić równomierne podgrzanie potrawy i nie dopuścić, aby niektóre jej porcje były zimne, dobrze jest ją wymieszać lub obrócić zwłaszcza wtedy, gdy kuchenka mikrofalowa nie jest wyposażona w talerz obrotowy. Oczywiście, czas potrzebny do podgrzania danego produktu żywnościowego zmienia się w zależności od jego ilości i pierwotnej temperatury: na przykład w przypadku, gdy został dopiero co wyjęty z lodówki, kuchenkę mikrofalową należy ustawić na wyższy czas, aniżeli w przypadku produktów o temperaturze pokojowej.
Przy użyciu kuchenki mikrofalowej można podgrzać praktycznie każdą potrawę: pierwsze i drugie dania, a nawet warzywa. Są jednak produkty żywnościowe, które lepiej podgrzewać w tradycyjnej kuchence lub na patelni, aby uzyskać wyższe i jednolite temperatury w celu unieszkodliwienia bakterii i mikroorganizmów, które mogłyby się rozwinąć w czasie podgrzewania jedzenia już przyrządzonego lub niewłaściwie przechowywanego. Wśród takich produktów należy wymienić ryż, kurczak, szpinak oraz inne warzywa liściaste, grzyby i ziemniaki.
Candy od zawsze uważnie śledzi wymagania klientów i w swoim katalogu oferuje asortyment sprzętu AGD opracowanego dla ułatwienia codziennego życia. Kuchenki mikrofalowe Candy umożliwiają serwowanie fantastycznych potraw przyrządzonych w bardzo krótkim czasie i bez brudzenia, a ich atrakcyjna stylistyka jednocześnie wzbogaca aranżację kuchni.
Natomiast modele Cook-In-App, dzięki aplikacji simply-Fi proponują wskazówki dotyczące jak najlepszego przyrządzenia potraw oraz sugerują wiele smacznych i szybkich przepisów opracowanych właśnie do przyrządzenia w kuchence mikrofalowej.
