Kto nigdy nie próbował najnowszej modnej diety, niech pierwszy rzuci kamień. Niezależnie od tego, czy poleca ją gwiazda Hollywood, czy też guru odżywiania, który obiecuje utratę 10 kilo w 10 dni albo rozwiązanie wszystkich problemów zdrowotnych – po prostu nie możemy oprzeć się pokusie nowej diety. Jednak często, po miesiącach wyrzeczeń, stracone kilogramy wracają ku naszemu przerażeniu wraz z efektem jojo, niszcząc ciało i odbijając się na samopoczuciu.
Znaczenie słowa „dieta”
Słowo „dieta” pochodzi od greckiego „diata”, które oznacza „droga życia” i w starożytnych czasach odnosiło się do zasad postępowania w każdym aspekcie życia: od odżywiania, po wysiłek fizyczny i odpoczynek. A więc nie chodzi tu tylko o utratę wagi, ale o styl życia i uważną obserwację mająca na celu dbanie o zdrowie.
Jaka powinna być właściwa dieta?
Dieta nie musi koniecznie oznaczać utraty wagi. Powinniśmy stosować dietę, która dzięki zbilansowanemu udziałowi protein, węglowodanów, cukrów i tłuszczy wzmacnia system odpornościowy, pozwala kontrolować masę ciała i narzuca dobre, zdrowe nawyki. Po najlepszą dla siebie dietę nie trzeba jechać na koniec świata – wystarczy stosować się do prostych wskazówek diety śródziemnomorskiej.
Dieta śródziemnomorska Najlepsza na świecie!
Dieta śródziemnomorska to smaczny i zbilansowany model żywienia opierający się na używaniu świeżych, sezonowych produktów, który nadaje życiu smak za pomocą pysznych i kolorowych potraw. Wywodzi się ona z nawyków żywieniowych mieszkańców europejskich krajów basenu Morza Śródziemnego. Za jej kolebkę uznaje się południowe regiony Włoch, takie jak Sycylia, Kampania i Apulia. O tym, że dieta śródziemnomorska jest wyjątkowo aktualna i popularna na całym świecie nie trzeba nikogo przekonywać – wystarczy wspomnieć, że w 2010 UNESCO uznało ją za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości.
Główne rodzaje pożywienia
Najważniejszymi cechami diety śródziemnomorskiej są nacisk na jakość i świeżość używanych produktów bez podziału na kategorie. W jej ramach zaleca się między innymi spożywanie dużych ilości warzyw, roślin strączkowych, świeżych owoców, orzechów, oliwy z pierwszego tłoczenia i zbóż. Pewne umiarkowanie należy zachować w przypadku ryb, nabiału, mięsa i deserów. A co z czerwonym winem? Pomaga ono obniżyć ryzyko arteriosklerozy, zmniejszyć poziom cholesterolu, wywierając jednocześnie dobroczynny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Zdradzimy Ci sekret
To proste! Zamiast raczyć się cudownymi miksturami, trzeba gotować według przepisów swojej babci. Pod warunkiem, że babcia jest Włoszką, Greczynką, Hiszpanką, Francuzką lub Marokanką. Buon appetito!
