Einfache Ideen für Lunchpakete
Wenn es darum geht, Mittagessen für die Arbeit oder Schule einzupacken, denken wir direkt an belegte Brote und Brötchen.
Es gibt aber eine Vielzahl ganz anderer Tipps für die Lunchbox, die ebenso einfach und schnell zubereitet werden können. Sind Sie bereit für neue Anregungen?
In diesem Artikel inspirieren wir Sie mit vier einfachen Rezepten für die Mikrowelle, die sich stark voneinander unterscheiden, um allen Geschmäckern gerecht zu werden. Außerdem können Sie damit Abwechslung in Ihre Mittagspause bringen.
Lesen Sie weiter, um die Rezepte kennenzulernen. Wenn Sie die Candy hOn-App haben, greifen Sie darüber darauf zu und lassen Sie sich von vielen anderen Rezepte inspirieren!
Salat mit Quinoa und Bulgur
Ein super einfaches vegetarisches Rezept, ideal für alle, die Quinoa und Bulgur mögen. Schmackhaft, nahrhaft und sehr leicht verdaulich - eine gute Wahl für das Mittagessen im Büro.
Zutaten
● 100 g Bulgur
● 100 g Quinoa
● 70 g Paprika
● 70 g Zucchini
● 50 g Kirschtomaten
● Olivenöl Extravergine nach Geschmack
● Salz (nach Belieben)
● 100 g Wasser
Zubereitung
1. Kirschtomaten waschen und würfeln.
2. Das gesamte Gemüse waschen.
3. Paprika und Zucchini in Streifen schneiden.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen.
5. In die Mikrowelle stellen und bei 750 W 11 Minuten lang garen lassen.
Lachsmuffins mit Kurkuma
Muffins sind nicht nur etwas für Naschkatzen. Probieren Sie unsere pikante Version, die eine perfekte Idee für einen Snack zwischendurch ist.
● 200 g Lachs
● 20 g Kurkuma
● 500 g Mehl
● 15 g Hefe
● 3 Eier
● 25 g Olivenöl Extravergine
● 20 g Salz
Zubereitung
1. Den Lachs mit einem Messer klein hacken.
2. Aus Mehl, Eiern, Hefe, gehacktem Lachs, Kurkuma und Salz einen Teig herstellen.
3. Den Teig auf Muffinförmchen aufteilen.
4. Bei 750 W etwa 8 Minuten lang garen.
Omelett mit Zucchini
Omelette mit Zucchini, das aussieht wie Blätterteig. Wenn Sie Eier und Zucchini lieben, ist dieses Rezept wie für Sie gemacht! Bringen Sie es mit ins Büro und Sie werden garantiert von Ihren Kollegen beneidet.
Zutaten
● 8 Eier
● 30 ml Milch
● 150 g Zucchini
● 30 g geriebener Parmesan
● Salz (nach Belieben)
● Olivenöl Extravergine nach Geschmack
● Pfeffer (nach Belieben)
Zubereitung
1. Die Zucchini nicht zu dünn raspeln.
2. Die Eier mit Milch, Parmesan, Salz, Öl, Pfeffer und geriebenen Zucchini verquirlen.
3. Die Eier in eine Auflaufform geben und in die Mikrowelle stellen.
4. Bei 650 W etwa 7 Minuten lang garen.
Kichererbsen-Gemüse-Bällchen
Vegetarier müssen nicht auf Frikadellen verzichten! Probieren Sie unser neues Rezept, in dem Kichererbsen, Zucchini und Auberginen die unangefochtenen Stars sind.
Zutaten
● 300 g gekochte Kichererbsen
● 100 g Zucchini
● 100 g Auberginen
● Olivenöl Extravergine nach Geschmack
● Salz (nach Belieben)
● Petersilie nach Geschmack
● 2 Eier
● 300 g Quinoa
Zubereitung
1. Die Auberginen und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kichererbsen mit Öl, Salz, Pfeffer, Eiern und Petersilie mixen.
3. Die Mischung mit Auberginen und Zucchini vermischen und einen Teig herstellen.
4. Kleine Fleischbällchen formen und auf einen Teller legen.
5. In die Mikrowelle stellen und bei 750 W 6 Minuten lang garen.
Wir wissen nicht, wie es Ihnen geht, aber das ganze Gerede über Rezepte und Essen hat uns hungrig gemacht. Fangen wir an zu kochen ... und genießen Sie Ihr Essen zum Mitnehmen!
