Spójrzmy prawdzie w oczy: sam zapach domowego chleba jest wystarczający, aby zabrać nas z powrotem do naszego dzieciństwa, kiedy pomagaliśmy w przygotowaniach naszym babciom i matkom. Chleb jest symbolem dobroci (kto może oprzeć się jego niepowtarzalnemu zapachowi i smakowi?) oraz szczęścia, który można przygotować w każdej chwili, aby stworzyć niepowtarzalną atmosferę przy stole.
Za tą magią kryje się 5 podstawowych składników: mąka (480 g), woda (250 ml), oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (60 ml), świeże drożdże (20 g) i sól (10 g). Dodatkowo, możesz oczywiście dodać wszystko, na co masz ochotę: oliwki, orzechy i suszone pomidory, odtwarzając w domu przysmaki Twojej ulubionej piekarni.
Postępuj zgodnie ze wskazówkami:
- Rozpuść drożdże w 60 ml letniej wody, dodaj do mąki i zagnieć.
- Dodaj wodę i oliwę z oliwek do mieszanki i ugniataj.
- Po zmieszaniu płynów i drożdży z mąką dodaj sól.
- Zagniataj ciasto przez około 10 minut, aby aktywować drożdże.
- Ciasto należy przykryć ściereczką lub folią spożywczą i pozostawić do wyrośnięcia na około 2 godziny.
- Po upływie tego czasu zagnieć ponownie ciasto, nadając kształt według własnego uznania, a na wierzch rozsmaruj oliwę z oliwek.
W tym momencie istnieją dwa rozwiązania: możesz wypiekać swój chleb tradycyjnie w piekarniku lub... gotować go na parze w Candy Smart Steam! Piekarnik ten zapewni Ci korzyści z tego typu gotowania w Twoim domu. Para umożliwia łatwiejsze wyrastanie chleba, pizzy i deserów, dzięki czemu stają się one lżejsze, a ich wygląd jest jeszcze bardziej zachęcający. Żaden z Twoich bliskich lub przyjaciół nie będzie w stanie oprzeć się jego wspaniałemu zapachowi!
