Che differenza c'è tra forno elettrico e forno a microonde? Guida alle principali funzioni

Le differenze tra forno elettrico e forno a microonde sono molte: ognuno ha caratteristiche diverse e pratiche funzioni utili per la quotidianità. Quale scegliere in base alle proprie esigenze e abitudini?

Tra forno elettrico e forno a microonde ci sono molte differenze: dal funzionamento, fino alla modalità di cottura degli alimenti. Quale scegliere tra questi due elettrodomestici? Per poter effettuare la scelta migliore, devi prima di tutto capire come funzionano e in che modo puoi sfruttarli in cucina per preparare i tuoi piatti in maniera semplice e veloce.

Forno elettrico: caratteristiche e funzioni

Il forno elettrico cuoce gli alimenti grazie a due resistenze elettriche, situate una nella parte superiore e una in quella inferiore del forno. Queste ultime, scaldandosi, trasmettono il calore ai cibi cuocendoli dall’esterno verso l’interno, e portando alla formazione di una tipica crosticina dorata. Le modalità di cottura previste dai moderni forni elettrici sono quasi sempre almeno tre: grill, ventilata e statica. Quelli più all’avanguardia, come i nuovi forni elettrici Candy della linea Idea, dispongono anche di funzioni che permettono di cucinare in modo ancora più pratico ottimizzando i tempi, come l’innovativa funzione Pizza che crea le condizioni di calore ideali per preparare la vera pizza italiana.

Il forno elettrico ha tempi di cottura piuttosto lunghi e la temperatura va impostata correttamente per evitare di bruciare l’esterno delle pietanze. La manutenzione del forno elettrico è semplice, ma va fatta seguendo una serie di passaggi per far sì che l’elettrodomestico mantenga prestazioni ottimali e duri più a lungo nel tempo.

Forno a microonde: come funziona e quando utilizzarlo

Il forno a microonde, al contrario di quello elettrico, produce onde elettromagnetiche che riscaldano le molecole d’acqua presenti nei cibi, innescandone così la cottura. Gli alimenti, in questo modo, vengono scaldati dall’interno e più alto sarà il loro contenuto di acqua, grassi o liquidi tanto più cuoceranno bene.

I forni a microonde solitamente sono più piccoli di quelli elettrici e, di conseguenza, occupano meno spazio in cucina. Poiché la maggior parte dei modelli sono freestanding e non necessitano di incasso, possono essere posizionati in diversi punti e risultano quindi più versatili.

Inoltre, i forni a microonde Candy di ultima generazione hanno diverse funzioni aggiuntive che permettono di cucinare tantissime tipologie di alimenti. Una tra tante, consente al microonde di cucinare in autonomia: basta scegliere tra più di 48 ricette disponibili e il tuo microonde Candy si trasformerà in uno chef a domicilio. Anche la manutenzione del microonde è più semplice e rapida se ci si avvale di un prodotto specifico, come lo sgrassatore per microonde della gamma Care+Protect in grado di pulire le parti interne senza danneggiarle.

La scelta del forno: meglio il forno a microonde o il forno elettrico?

Arrivati a questo punto, quale dei due forni scegliere? Dato che le differenze tra i due elettrodomestici sono notevoli, non è raro trovarli entrambi nelle cucine per poterli utilizzare a seconda del risultato che si vuole di volta in volta ottenere.

Dovendo selezionarne uno, la scelta va fatta tenendo conto di alcuni aspetti:

• Entrambi i forni sono sicuri, semplici da usare e dotati di diverse funzionalità;
• I tempi di cottura del microonde sono più rapidi di quelli del forno elettrico;
• La cottura nel forno elettrico assicura la doratura dei cibi, mentre quella nel microonde no, a meno che non sia presente la funzione grill;
• Il microonde ha dimensioni inferiori rispetto al forno elettrico e, pertanto, non permette di cucinare contemporaneamente una grande quantità di alimenti.

Se scegliere tra queste due opzioni è troppo difficile, facile: sceglile entrambe! Con il forno a microonde combinato potrai coniugare i benefici dei due elettrodomestici esaminati finora. Cosa vuol dire forno a microonde combinato? Significa che, oltre alla normale cottura tipica del microonde, questo particolare forno è dotato anche della funzione grill o ventilata, proprio come un forno elettrico.

Qualsiasi sia la tua scelta, fai emergere lo chef che è in te e libera la creatività in cucina!