Recepty s príchuťou jesene, ktoré vám vylepšia prvé chladné mesiace
Áno, leto už naozaj skončilo a s ním aj voľnejší letný prázdninový režim! Deti sú späť v školách a my sme späť v stopercentnom pracovnom nasadení. Našťastie spolu s jeseňou prichádza aj pekné veci, ako sú napríklad sezónne ingrediencie na prípravu výborných jesenných pokrmov! A nebojte sa, nejde o žiadne zdĺhavé komplikované postupy, ide o jednoduché recepty, ktoré môžete pripraviť v mikrovlnnej rúre a zaručene tak poteší vás i vašich hostí.
Papriky podľa Julienne
Porcie: 4 Čas: 17 min
Ingrediencie:
1 červená paprika, 1 žltá paprika, 60 g zelených olív, obrie kapary, 4 lyžičky olivového oleja Extra virgin, trochu nasekanej pažítky, 1 čerstvá jarná cibuľka, 60 g tuniakovi, soľ podľa potreby
Postup
Papriky umyte a rozkrojte pozdĺžne napoly, vyberte vlákna a semienka. Papriky ďalej rozkrájajte vertikálne na 4 diely, vložte na tanieri do mikrovlnnej rúry a zvoľte program P80 (750 wattov), dĺžku programu nastavte na 5 minút. Potom vyberte a olúpte šupku. Nakrájajte na 2 cm široké prúžky a nechajte vychladnúť. Vložte do misky a pridajte olivy bez kôstky. Ďalej pridajte kapary, olej a štipku soli, nasekanú jarnú cibuľku, pažítku a tuniaka. Všetko zmiešajte dohromady, nechajte aspoň 30 minút odležať a servírujte.
Baklažánový krém
Porcie: 4 Čas: 10 min
Ingrediencie:
2 veľké baklažány, 2 strúčiky cesnaku, tahini, kúsok zázvoru, olej podľa potreby, niekoľko lístkov bazalky
Postup:
Umyte, vysušte a očistite baklažány a zázvor. Olúpte cesnak a nasekajte bazalkové lístky. Baklažány rozkrojte napoly, párkrát prepichnite vidličkou, aby sa počas varenia uvoľnila para a umiestnite na sklenený tanier do mikrovlnky. Zvoľte program P80 a nechajte 5 minút ohrievať, potom nechajte zrhuba 3 minúty odležať. Lyžicou potom vydlabte vnútrajšky oboch baklažánov. Túto hmotu rozmixujte v mixéri spolu s cesnakom, tahini, nastrúhaným zázvorom, nasekanou bazalkou, olejom a soľou. Mixujte kým nezískate krémovú konzistenciu. Servírujte s toastom alebo kusom opečeného chleba.
Cuketový krém
Porcie:2 Čas: 20 min
Ingrediencie:
1 cuketa, 100 g byliniek, 100 g strúhanky, 3 polievkové lyžice smotany na šľahanie, 50 g ricotty, 20 g masla, olej a soľ podľa potreby, 1 vajce
Postup:
Umyte, vysušte a očistite cuketu a bylinky. Nakrájajte cuketu na malé prúžky. V mixéri vyšľahajte cuketu spolu so smotanou a bylinkami, pridajte soľ a olej. V mikrovlnke rozpustite maslo voľbou programu P50 a nastavením na 2 minúty. V miske potom rozmixujte ricottu s vajcom, rozpustené maslo, strúhanku a nastrúhaný syr. Zmes spojte s tou Cuketové a miešajte vidličkou, kým nie je dostatočne jemná. Preložte do teriny a dajte znovu do mikrovlnnej rúry, po 6 minút nechajte ohrievať, vhodný je program P80. Pred podávaním nechajte 3 minúty odležať.
Tekvica s rozmarínom
Porcie: 2 Čas: 15 min
Ingrediencie:
200 g tekvice, čerstvý rozmarín, 50 ml ružového vína, olej a soľ podľa chute
Postup:
Očistite tekvicu a nakrájajte na kúsky. Pred otrháním lístkov rozmarínu ho umyte a vysušte a odstráňte stopky. Tekvicu s trochou oleja vložte do mikrovlnnej rúry a spustite program P80 s nastavením času na 5 minút. Po vybratí z mikrovlnky pridajte rozmarín, víno a soľ podľa chuti.Vložte znovu do mikrovlnky a zvoľte program P100, čas nastavte na 4 minúty. Pred servírovaním nechajte ešte 3 minúty odpočívať v rúre.
Špenátový koláč
Porcie: 2 Čas: 20 min
Ingrediencie:
1 zemiak, 100 g špenátu, 2 polievkové lyžice múky s droždím, 150 ml zeleninového bešamelu, soľ, olej a korenie podľa chuti, pár lístkov šalvie
Postup:
Zemiak umyte a olúpte. Nakrájajte ju na kocky a nechajte variť v miske s vodou v mikrovlnnej rúre - voľbou programu P80 na 5 minút, následne nechajte ešte 2 minúty odpočinúť. V inej miske s vodou ohrejte špenát (program P80, 3 minúty), potom nechajte 2 minúty odležať. Šalvia nasekajte. Následne rozmixujte nakrájanú zemiak, špenát so šalviou, olejom, soľou a korením, pokračujte pokiaľ nebude zmes hladká. Ak je zmes príliš hustá, pridajte lyžicu vody. Nalejte do vymastenej, vyššej nádoby a ohrievajte prorgramov P80 po dobu 5 minút. Nechajte jednu minútu odležať a podávajte.
Mikrovlnné rúry radu Candy Divo sú skvelými pomocníkmi počas varenia týchto jednoduchých, ale chutných pokrmov. S týmito rúrami nebudete mať iba možnosť ohrievať a rozmrazovať produkty, ale môžete ich tiež využívať pre skutočných varenie nutrične hodnotných a chutných jedál. Tieto a ďalšie recepty nájdete v našej aplikácii simply-Fi.
