Congelare e scongelare la carne
La pandemia di Covid-19 ha cambiato molte delle nostre abitudini e la spesa non fa eccezione. Per frequentare i negozi il meno possibile, abbiamo iniziato a fare scorta di carne e il congelatore è diventato il nostro migliore amico in cucina. Per questo è importante sapere come scongelare i cibi nel modo più corretto e sicuro nel microonde, un altro alleato della vita domestica.
La funzione defrost
Costine di maiale, hamburger, cosce di pollo e arrosto di vitello. Tutti questi tagli di carne possono essere congelati facilmente. Ma come è meglio scongelarli? È facile tanto quanto metterli nel congelatore, basta seguire i nostri suggerimenti. Per prima cosa assicurati di avere un microonde con la funzione di scongelamento: dovresti vedere il simbolo defrost (un fiocco di neve o un fiocco di neve e una goccia) sul pannello di controllo. A questo punto tira fuori dal congelatore il taglio di carne da scongelare e trasferiscilo in un contenitore adatto al microonde. Ora segui le impostazioni dedicate. I microonde Candy, ad esempio, ti consentono di scegliere tra due opzioni:
- Scongelamento in base al peso. Seleziona il peso del prodotto (da 100 g a 2 kg) per impostare in modo automatico il programma di scongelamento.
- Scongelamento in base al tempo. I tempi di scongelamento possono variare dai 10 ai 95 minuti.
Scongelamento a vapore
Hai mai scongelato la carne con il vapore? Be', dovresti provare.
Grazie all'accessorio per la cottura al vapore adatto al microonde, puoi ottenere risultati straordinari. Infatti questo processo scongela in modo uniforme e preserva tutti i nutrienti della carne.
Ecco le istruzioni dettagliate per scongelare al meglio la carne con i microonde Candy:
*Risultati testati con Candy COOKinAPP steam edition.
Consigli preziosi
Ecco un breve riassunto per facilitare e migliorare il procedimento:
- cuoci la carne subito dopo averla scongelata nel microonde;
- ricongela i cibi scongelati nel microonde solo dopo averli cotti;
- utilizza contenitori, coperchi e carta per alimenti adatti per l'uso nel microonde;
- prima di scongelare gli alimenti, rimuovi eventuali materiali di imballo non sicuri, come vassoi in polistirolo, pellicola a contatto con il cibo e confezioni di cartone per l'uso nel congelatore.
