Rúra: ako si uľahčiť prácu
Je čas pripraviť večeru, ale nič vás neprinúti zapnúť rúru: je s tým veľa roboty, nehovoriac o čakaní!
Nenechajte sa chytiť do tejto pasce. Život s rúrou je oveľa jednoduchší, stačí poznať tie správne tipy a triky.
Čítajte ďalej a zistíte, ako čo najlepšie využiť rúru na prípravu niekoľkých chutných receptov a ako ju po použití ľahko vyčistiť.
Parmezánové košíčky s tekvicovým krémom
Tu je rýchly recept na chutné jedlo, ideálne ako predjedlo v zimnom období.
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 5 minút
Režim: statický
Suroviny.
75 g parmezánu, 5 g múky, 150 g tekvice, 25 ml zeleninového vývaru, 1 šalotka, soľ a korenie podľa chuti, extra panenský olivový olej podľa chuti.
Postup.
Tekvicu ošúpte, odstráňte z nej semienka a nakrájajte ju na kocky. Na extra panenskom olivovom oleji opražte nadrobno nasekanú šalotku. Pridajte tekvicu nakrájanú na kocky. Varte niekoľko minút, prilejte len toľko vývaru, aby bola zmes zaliata, a nechajte ju 20 minút dusiť na strednom plameni. Občas ju premiešajte. Keď bude zmes hotová, mixujte ju, kým nevznikne rovnomerná a hustá hmota. Pridajte trochu soli a korenia. Medzitým si pripravte niekoľko hárkov papiera na pečenie a rozvaľkajte na nich parmezán zmiešaný s múkou. Vytvorte kruhovú placku s priemerom 8–10 cm a nechajte ju roztopiť v rúre vyhriatej na 180 °C. Parmezán vložte do okrúhlej formy, aby dostal tvar, a nechajte ho vychladnúť.
Sladkokyslá bravčová pečienka
Milovníci mäsa, tento recept je pre vás: lákavé hlavné jedlo, ideálne v každom ročnom období.
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 20 minút
Režim: statický
Suroviny.
300 g bravčovej sviečkovice, 50 g sušených paradajok, 50 g hnedého cukru, tymian a majorán podľa chuti, ružové korenie podľa chuti, 1 l ružového vína, extra panenský olivový olej podľa chuti, hrubá soľ podľa chuti.
Postup.
Pečienku previažte kuchynským špagátom, aby sa počas pečenia nerozpadla. Bravčové mäso vložte do pekáča. Pridajte čerstvý tymian, majorán, ružové korenie a trochu soli. Povrch pokvapkajte trochou extra panenského olivového oleja. Pečte pri 180 °C približne 20 minút. V polovici pečenia prilejte pol pohára vína a pokračujte v pečení. Do zvyšného vína pridajte hnedý cukor a nalejte ho do hrnca. Varte asi 20 minút, kým nevznikne jemná omáčka. Keď bude mäso hotové, vyberte ho a nakrájajte nožom na 2 mm plátky. Výpek z pečenia preceďte a nalejte do misky. Mäso podávajte s výpekom, soľou Maldon a sušenými paradajkami a jedlo prelejte omáčkou z ružového vína.
Pyrolytická rúra
Dobre, to všetko je skvelé. Ale čo s nepríjemným čistením?
Aj na to existuje riešenie a volá sa pyrolytická rúra. Jej superschopnosťou je samočistenie. To znamená, že dokáže rýchlo dosiahnuť vysokú teplotu okolo 500 °C, aby odstránila všetky zvyšky jedla, ktoré sa po použití usadia vo vnútri rúry. Keď sa čistiaci program skončí, spálené zvyšky jednoducho utrite vlhkou handričkou.
