Летом, с наступлением жары, меняется способ приготовления и приема пищи, ведь в это время мы предпочитаем более свежие и легкие блюда. Познакомьтесь с несколькими простыми рецептами блюд, которые можно быстро приготовить летом с помощью микроволновой печи и тем самым избежать чрезмерного тепла в доме, выделяемого традиционной духовкой.
Мы предлагаем вам три быстрых и недорогих летних блюда, которые следует готовить только в микроволновой печи. Не так много людей используют весь потенциал этого кухонного электробытового прибора, потому что чаще всего его по привычке применяют лишь в качестве устройства для разогрева блюд.
А между тем микроволновая печь способна готовить пищу за очень короткое время и гарантировать более равномерное запекание. Понятно, что выбор прибора может быть очень важен: в разделе микроволновых печей Candy вы найдете лучшие модели в комплекте с техническим паспортом, чтобы выбрать ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям.
Итак, давайте рассмотрим несколько примеров рецептов летних блюд:
- пирог с несладкой начинкой;
- дорада с картофелем;
- йогуртовый пирог.
Пирог с несладкой начинкой, приготавливаемый в микроволновой печи
Для приготовления этого пирога вы можете выбрать свою любимую приправу. Вообще желательно, чтобы овощи сочетались с колбасными изделиями и сырами. Классическая версия включает в себя кабачки, нарезанные тонкими ломтиками, сыр азиаго и вареную ветчину, но вы также можете свободно выбрать радиккьо, сыр грана и брезаолу или баклажаны, копченый сыр скаморца и шпик.
Если хотите, вы можете сделать вегетарианскую версию этого блюда со сладким перцем, грецкими орехами и сыром горгонзола.
Ингредиенты:
- песочное тесто листами;
- выбранная приправа.
Процесс приготовления:
1. Начните с приправы. Если вы хотите готовить овощи в микроволновой печи с сыром и колбасными изделиями, нарежьте выбранные овощи тонкими ломтиками по длине. Если вам хочется пирог с начинкой из овощного пюре, нужно будет приготовить его заранее: нарезать выбранные овощи на кусочки, пробланшировать и измельчить погружным блендером.
2. Раскатайте песочное тесто, не вынимая из пекарской бумаги, и уложите его в жаропрочную стеклянную посуду для микроволновой печи.
3. Проколите основание зубцами вилки и уложите начинку слоями: сначала положите ломтики колбасы на дно, затем уложите овощи (тонко нарезанные или в виде пюре) и, наконец, кусочки сыра – по всей поверхности.
4. Запеките пирог в микроволновой печи с программой Cook Light в течение 15 минут, потом оставьте пирог на 5 минут в выключенной печи перед подачей на стол.
Дорада с картофелем
Дорада с картофелем – это летнее блюдо, быстрое в приготовлении и очень вкусное. Дорада – это белая рыба, типичная для средиземноморья; у нее нежирное мясо, богатое витаминами, фосфором, йодом, железом и кальцием. Посмотрим, как легко приготовить ее в микроволновой печи, во избежание чрезмерного тепла, выделяемого традиционной духовкой.
Ингредиенты:
- дорада (около 500 г);
- 2 картофелины средних размеров;
- 10 небольших спелых помидоров;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 столовая ложка каперсов (соленых или в уксусе);
- черные оливки по желанию;
- петрушка по вкусу;
- 4 столовых ложки оливкового масла экстраверджине;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Вымойте, почистите и нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, разложите на листе пекарской бумаги, пригодной для микроволновой печи (ее мы будем использовать, чтобы сделать пакет), добавьте немного масла и слегка посолите. Следует помнить, что дорада, хотя у нее и очень тонкий вкус, сама по себе немного пряная, поэтому рекомендуется использовать небольшое количество соли во время приготовления и, при необходимости, добавить ее позже по вкусу.
2. Почистите и удалите внутренности, затем поместите рыбу на несколько секунд под проточную воду, после чего промокните ее бумажным полотенцем.
3. Теперь приготовьте остальные ингредиенты, которые придадут особый вкус вашему блюду: вымойте помидоры и нарежьте их дольками; нарежьте петрушку; почистите чеснок, разрежьте его на две части и удалите сердцевину; промойте каперсы.
4. Положите в брюшко дорады зубчик чеснока, несколько долек помидора и небольшое количество каперсов. Затем уложите рыбу на ложе из картофеля.
5. Добавьте оставшиеся помидоры, каперсы, рубленую петрушку и оливки, заправьте все небольшим количеством масла и соли. Закройте пакет и поместите его в жаропрочную посуду для микроволновой печи.
6. Запекайте блюдо в микроволновой печи при 750 Вт в течение 10 минут. Затем оставьте его на несколько минут, откройте пакет, выложите содержимое на тарелку и подавайте на стол. Рекомендуем положить овощи рядом с рыбой, чтобы ее было легче очистить от кожи и костей.
Йогуртовый пирог в микроволновой печи
Йогуртовый пирог – простое и вкусное блюдо. Он идеально подходит для летнего завтрака или детского полдника; это невысокий и мягкий пирог. Здесь мы расскажем, как приготовить его в микроволновой печи.
Ингредиенты:
- 100 г муки высшего сорта;
- 50 г рисовой муки;
- 150 г сахарной пудры с ванилью;
- 80 г белого йогурта из цельного молока;
- 25 г оливкового масла Extra Virgin ;
- 2 г сухих дрожжей для сладкой выпечки;
- 2 яйца.
Процесс приготовления:
1. Смажьте сковороду небольшим количеством масла и отставьте ее в сторону.
2. Взбейте яйца и сахар до получения пенистой смеси. Добавьте масло и йогурт, затем перемешайте смесь.
3. В миске смешайте рисовую муку, муку сорта 00 и мгновенные дрожжи.
4. Добавьте муку в кремообразную смесь, стараясь хорошо просеивать ее во избежание образования комочков. Когда крем станет густым и однородным, вылейте его на ранее смазанную маслом сковороду.
5. Следует выпекать пирог в микроволновой печи в течение 6 минут, выбрав функцию Cook Light, а затем продолжить выпекание в течение 3 минут при мощности 350 Вт. В конце, в качестве меры предосторожности, проверьте пирог зубочисткой, чтобы убедиться в готовности блюда; если он еще сырой, следует продолжать запекание по одной минуте за раз до готовности. Зубочистка должна быть сухой.
6. По окончании запекания дайте пирогу остыть, а затем снимите его со сковороды, перевернув на блюдо.
