Сокращение пищевых отходов
Вы каждую неделю выбрасываете просроченную еду, остающуюся в вашем холодильнике?
Если да, то жаль. Пищевые отходы, помимо значительного воздействия на окружающую среду, также вредны для вашего бюджета.
В этой статье в блоге вы можете найти 3 рецепта, которые помогут вам снизить количество пищевых отходов, экономя при этом ваши деньги. Читайте и наслаждайтесь едой!
Киш с ветчиной и сыром
Это отличный рецепт, чтобы использовать ветчину и сыр, оставшиеся в вашем холодильнике.
Вы можете использовать любой вид сыра, который у вас есть под рукой, а также заменить ветчину беконом, колбасой или комбинацией овощей.
Начнем!
Ингредиенты
- 1 тесто для песочной выпечки
- 100 г нарезанной кубиками или ломтиками ветчины
- 200 г тертого мягкого сыра
- 4 столовые ложки тертого пармезана
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- соль и перец
Инструкция
- Разогрейте духовку при 180°, раскатайте песочное тесто и положите его на противень, покрытый бумагой для выпечки.
- В средней емкости взбейте яйца, сливки, сыр и пармезан. Приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
- Добавьте ветчину, нарезанную кубиками (или нарезанную ломтиками, крупными кусочками).
- Перемешайте и вылейте смесь на противень.
- Поместите его в духовку и оставьте готовиться в течение 30-40 минут при 200°.
Рулет с овощами
Это вкусная альтернатива классическому мясному рулету. Приготовленный с овощами, он представляет собой отличное решение для тех, кто не любит или не ест мясо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 моркови
- 2 кабачка
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г пармезана
- оливковое масло первого отжима
- соль
- сыр или/и ветчина по вкусу для начинки
Инструкция
- Отварите картофель.
- Используйте другую кастрюлю, чтобы отварить морковь и кабачки.
- Когда овощи будут готовы, положите их в емкость и смешайте.
- Добавьте яйцо, панировочные сухари, пармезан и соль.
- Положите смесь на бумагу для выпечки, посыпанную панировочными сухарями.
- Слегка влажными руками сформируйте круг со смесью и добавьте сыр или ветчину в центр.
- С помощью бумаги для выпечки сверните рулет, затем слегка откройте бумагу, чтобы залить оливковое масло, после чего запечатайте ее.
- Готовьте при температуре 200° примерно 35 минут.
Паста фриттата
Знаете ли вы, что макароны могут быть еще вкуснее на следующий день? Как?
Продолжайте читать, чтобы открыть для себя наш рецепт пасты фриттата!
Ингредиенты
- 350 г спагетти (или макаронных изделий другого типа)
- 5 яиц
- 100 г молока
- 100 г сыра скаморца
- 50 г тертого пармезана
- 50 г бекона
- черный перец
- 1 зубчик чеснока
- тимьян
- оливковое масло первого отжима
Инструкция
- В среднюю емкость добавьте яйца, тимьян и молоко. Затем соль, перец, натертые скаморцу и пармезан, и перемешайте все.
- Добавьте оставшуюся пасту и снова перемешайте.
- Обжарьте чеснок в большой сковороде.
- Удалите чеснок, вылейте пасту в сковороду и разровняйте ее.
- Готовьте на большом огне в течение 1 минуты, затем уменьшите огонь. Накройте крышкой и оставьте готовиться в течение 15 минут.
- С помощью большой тарелки переверните блюдо, затем готовьте его еще 5 минут без крышки.
Ведение учета запасов пищевых продуктов
Что, если есть способ постоянно отслеживать запасы продуктов питания, хранящихся у вас в холодильнике?
Хорошие новости! Candy разработала помощника по инвентаризации! Это специальная функция, которая позволяет отслеживать запасы продуктов питания и отправлять уведомления о сроках годности. Таким образом можно избежать пищевых отходов и оптимизировать расходы.
