Легкие рецепты после праздников
Новогодние праздники, увы, закончились! Подозреваем, что вы ели много и вкусно, как и мы. Но теперь пришло время вернуться на правильный путь, к своему обычному режиму и питаться легко, чтобы чувствовать себя отлично. Верно? Не волнуйтесь: это не сложно, особенно если вы последуете нашим рекомендациям.
В этой статье вы найдете 3 легких, вкусных и здоровых рецепта, с которыми вы не будете сожалеть о новогодних застольях. Читайте и наслаждайтесь едой!
Шарики из киноа
Для этого рецепта идеальным выбором станет интеллектуальный духовой шкаф Candy.
Ингредиенты
- 150 г киноа
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г тертого сыра
- 20 г куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 1 пучок ваших любимых ароматных трав
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 1 луковица шалот
- 1 кусок имбиря
Инструкции
- В большую миску выложите приготовленную киноа.
- Добавьте нарезанные сельдерей и морковь, а затем тертый имбирь.
- Добавьте куркуму, соль, перец и хорошо перемешайте ложкой, чтобы смесь ингредиентов стала однородной.
- Добавьте яйцо и все перемешайте.
- Добавьте травы и тертый сыр, мешая блюдо вилкой.
- Когда тесто станет однородным, сделайте из него маленькие шарики.
- Панируйте шарики в хлебных крошках и выложите на противень.
- Готовьте при 180° в духовом шкафу в режиме конвекции в течение 20 минут. Добавьте немного оливкового масла первого отжима и подавайте к столу.
Рататуй, приготовленный в духовом шкафу
Для этого рецепта мы предлагаем вам использовать духовой шкаф с функцией пара, например, духовой шкаф Candy Smart Steam.
Ингредиенты
- 2 столовых ложки оливкового масла первого отжима
- 2 гвоздики
- 2 зубчика чеснока
- 150 г лука
- 300 г желтого перца
- 400 г кабачка
- 400 г баклажанов
- 500 г помидоров
- 400 г соцветий цветной капусты
- Прованские травы
- Соль и перец
Инструкции
- Вымойте овощи, очистите чеснок и лук и мелко нарежьте их.
- Нарежьте кубиками перец, кабачки и баклажаны. Очистите помидоры от семян и нарежьте кубиками.
- Обжарьте до золотистого цвета чеснок и лук. Добавьте перец и выпарите жидкость (около 2 минут).
- Выложите все овощи на противень.
- Посолите и поперчите.
- Поставьте в духовой шкаф.
- Добавьте 250 мл воды в емкость в задней части духового шкафа.
- Поставьте противень на 3-й уровень примерно на 1 час. Нажмите кнопку пара и закройте овощи алюминиевой фольгой, если они начнут пригорать.
- В последние минуты приготовления добавьте прованские травы.
Гороховый суп с луком-пореем и орехами
Для этого рецепта идеально подойдет любая микроволновая печь Candy.
Ингредиенты:
- 1 лук-порей
- 150 г тыквы
- 300 г гороха
- 30 г орехов
- несколько стеблей шнитт-лука
- соль и масло по необходимости
Инструкции:
- Вымойте, подсушите и очистите тыкву и порей.
- Порежьте на кусочки одинакового размера.
- Готовьте овощи раздельно, используя миску с половиной стакана воды.
- Готовьте тыкву в режиме P50 в течение 7 минут, горох – в режиме P50 в течение 7 минут, а порей – в режиме P50 в течение 5 минут.
- Переложите овощи с водой от приготовления и шнитт-лук в высокую емкость и измельчите ручным блендером, затем посолите.
- Нагрейте в течение 2 минут в режиме P80, затем оставьте остывать на 2 минуты.
- Выложите в тарелки и приправьте маслом, шнитт-луком и измельченным фундуком.
