Духовой шкаф: как облегчить его использование
Когда наступает время приготовления ужина, но у вас нет возможности включить духовой шкаф: слишком много работы, не говоря уже об ожидании!
Не попадайте в эту ловушку. Жизнь становится значительно проще с духовым шкафом: вам просто нужны правильные советы и подсказки.
Действуйте и узнавайте, как оптимально использовать духовой шкаф для приготовления вкусных запеченных блюд, а также легко очищать его после готовки.
Корзиночки с пармезаном и тыквенным кремом
Это вкуснейший быстрый рецепт, идеально подходящий для закусок зимнего времени.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 5 минут
Режим: статический режим духового шкафа
Ингредиенты
75 г сыра пармезан, 5 г муки, 150 г тыквы, 25 мл овощного бульона, 1 луковица шалот, соль и перец по вкусу, оливковое масло первого отжима по вкусу.
Действия
Срежьте кожуру и выньте семена из тыквы, затем нарежьте ее кубиками. Обжарьте на оливковом масле первого отжима мелко нарезанный лук-шалот до золотистого цвета. Добавьте нарезанную тыкву. Готовьте несколько минут, добавьте достаточное количество бульона, чтобы покрыть овощи, и тушите 20 минут на среднем огне. Периодически помешивайте. Когда смесь приготовится, измельчите ее в блендере до гладкой и плотной текстуры. Слегка посолите и поперчите. Пока смесь будет готовиться, нарежьте на квадраты пергамент для выпечки и раскатайте смесь пармезана с мукой. Вырежьте кружочки диаметром 8-10 см и растопите в духовом шкафу при температуре 180°. Выложите пармезан на круглые формы, чтобы придать вид корзиночек, и оставьте остывать.
Жареная свинина в кисло-сладком соусе
Любители мяса, этот рецепт для вас! чрезвычайно аппетитное основное блюдо, идеально подходящее для любого сезона.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Режим: статический режим духового шкафа
Ингредиенты
300 г свиного филе, 50 г вяленых на солнце томатов, 50 г коричневого сахара, тимьян и майоран по вкусу, малдонская соль по вкусу, розовый перец по вкусу, 1 л розового вина, оливковое масло первого отжима по вкусу, крупная соль по вкусу.
Действия
Обвяжите свиное филе кулинарной нитью, чтобы сохранить его форму во время приготовления. Выложите свинину на противень для жарки. Добавьте свежий тимьян, майоран, розовый перец и слегка посолите. Сбрызните оливковым маслом первого отжима. Готовьте при температуре 180° примерно 20 минут. Во время приготовления поливайте половиной стакана вина. Положите коричневый сахар в оставшееся вино и перелейте в другой сотейник. Уваривайте приблизительно 20 минут до получения гладкого соуса. Готовое мясо выньте и с помощью ножа порежьте ломтями 2 мм толщиной. Пропустите через фильтр выделившиеся при жарке соки и вылейте их в емкость. Подавайте мясо с соками от жарки, малдонской солью и вялеными томатами, приправив соусом из розового вина.
Духовой шкаф с пиролитической очисткой
Все это великолепно. Но как насчет такой противной задачи, как мытье духового шкафа?
У нас есть решение и для этой проблемы – духовой шкаф с пиролитической очисткой. Его суперсила – это функция самоочищения. Фактически это возможность быстрого подъема температуры до примерно 500º для удаления всех остатков пищи, скопившихся внутри духового шкафа после эксплуатации. По завершении программы очистки сотрите пепел влажной тряпкой.
