Réchauffer son plat en quelques secondes, faire fondre du chocolat ou cuire un légume vapeur : le micro-ondes fait partie des indispensables du quotidien. Mais quand il s’agit d’y glisser un plat en verre, le doute s’installe.
Est-ce vraiment sans risque ? Le verre peut-il fissurer ou exploser sous l’effet des ondes ?
Pour éviter les accidents et utiliser votre micro-ondes en toute sécurité, voici tout ce que vous devez savoir.
Le verre et les micro-ondes : une compatibilité à nuancer
Bonne nouvelle : en règle générale, le verre passe au micro-ondes. Contrairement au métal, qui peut provoquer des arcs électriques, le verre est un matériel neutre qui ne bloque pas les ondes. Il permet donc de chauffer ou cuire vos aliments de manière uniforme.
Mais attention : tous les verres ne se valent pas. Leur composition, leur épaisseur ou encore leur fabrication peuvent influer sur leur résistance à la chaleur. Certains types de verre peuvent se fissurer ou même éclater sous l’effet d’une montée en température brutale ou d’un choc thermique.
Les types de verre à privilégier et à éviter
Le verre compatible micro-ondes
Pour une utilisation sans souci, choisissez toujours un récipient en verre trempé ou borosilicate (comme le Pyrex). Ces verres ont été conçus pour résister à de fortes températures et aux chocs thermiques, ce qui en fait des alliés sûrs pour le micro-ondes.
Vous pouvez aussi utiliser des bocaux en verre réutilisables, à condition de retirer le couvercle métallique et de ne pas les remplir jusqu’en haut (pour éviter les débordements).
Le verre à éviter
Certaines vaisselles en verre, notamment les pièces anciennes ou décoratives, ne sont pas adaptées. Les verres très fins, comme ceux des verres à vin ou de certains bols esthétiques, peuvent se fissurer rapidement sous l’effet de la chaleur.
Évitez également tout contenant présentant des décors métalliques (dorures, filets argentés) ou des fissures visibles : ils peuvent réagir aux ondes ou aggraver un point de fragilité.
Comment savoir si un plat en verre va au micro-ondes ?
Un doute ? Il existe une astuce simple et efficace pour vérifier si votre contenant en verre peut passer au micro-ondes sans danger.
Le test du micro-ondes : mode d’emploi
Placez le récipient vide que vous souhaitez tester dans le micro-ondes, aux côtés d’un verre rempli d’eau froide (ce dernier sert de point de comparaison et de sécurité pour l’appareil).
Faites chauffer le tout à pleine puissance pendant une minute.
À la fin du test, touchez délicatement le récipient.
S’il est froid ou simplement tiède, cela signifie qu’il n’a pas absorbé les micro-ondes et qu’il est donc compatible et sûr.
En revanche, s’il est brûlant au toucher, c’est qu’il a absorbé l’énergie des ondes, ce qui le rend potentiellement dangereux à utiliser dans un micro-ondes : il pourrait se fissurer, éclater ou altérer la cuisson.
Ce petit test rapide peut vous éviter bien des désagréments et vous aider à cuisiner en toute sérénité.
Les bons gestes à adopter pour chauffer du verre au micro-ondes
Même si votre contenant est compatible, quelques précautions permettent de prolonger sa durée de vie et d’éviter les accidents.
- Ne passez pas directement du congélateur au micro-ondes. Le choc thermique risquerait de briser le verre.
- Ne chauffez jamais un contenant vide. Cela peut provoquer une surchauffe et endommager le récipient.
- Ne fermez pas hermétiquement votre plat. La vapeur doit pouvoir s’échapper. Utilisez un couvercle micro-ondes ou laissez une ouverture.
- Évitez les changements brusques de température. Laissez reposer quelques secondes après le chauffage avant de sortir le plat.
Pourquoi certains verres cassent malgré tout ?
Même un plat marqué "compatible micro-ondes" peut se briser s’il est endommagé ou mal utilisé. Voici les causes les plus fréquentes :
- Un impact ou une microfissure préexistante : invisible à l’œil nu, elle peut s’aggraver avec la chaleur.
- Un chauffage trop long à pleine puissance : cela peut créer une pression trop forte à l’intérieur du récipient.
- Un contenu trop dense ou sec : certains aliments chauffent plus vite que d’autres et peuvent créer un point chaud.
C’est pourquoi il est essentiel de toujours manipuler vos contenants avec précaution et de surveiller leur état avant chaque utilisation.
Que faire si votre verre casse dans le micro-ondes ?
Pas de panique. Commencez par débrancher l’appareil pour éviter tout incident.
Laissez le four à micro-ondes refroidir complètement, puis nettoyez minutieusement l’intérieur à l’aide d’un chiffon humide. Assurez-vous qu’aucun éclat de verre ne soit resté coincé, notamment dans le plateau tournant ou les coins.
Si vous utilisez un four micro-ondes Candy, vous pouvez aussi consulter le mode d’emploi de votre modèle ou l’application hOn pour des conseils d’entretien adaptés.
Le cas particulier du verre coloré ou teinté
Certaines vaisselles en verre teinté ou coloré contiennent des additifs qui peuvent mal réagir à la chaleur. Si le verre n’est pas explicitement indiqué comme "compatible micro-ondes", mieux vaut s’abstenir.
Privilégiez toujours les produits portant la mention « microwave safe » sur l’emballage ou le fond du récipient.
Les alternatives au verre pour le micro-ondes
Si vous avez le moindre doute sur la compatibilité de votre plat en verre, vous pouvez opter pour d’autres matériaux sûrs pour le micro-ondes :
- La céramique non décorée
- Le plastique certifié pour usage micro-ondes
- Les plats en silicone résistant à la chaleur
Évitez absolument le métal, les films plastiques non adaptés et le polystyrène.
Ce qu’il faut retenir pour un usage en toute sécurité
Oui, le verre peut tout à fait aller au micro-ondes… à condition de respecter quelques règles simples. Choisissez des plats adaptés comme le verre trempé ou le borosilicate, évitez les changements brusques de température, ne chauffez jamais un contenant vide et prenez le temps de vérifier la compatibilité de vos ustensiles.
Ces précautions permettent non seulement d’éviter les mauvaises surprises, mais aussi de tirer pleinement parti des atouts de votre micro-ondes. En adoptant les bons réflexes, vous gagnez en tranquillité et en efficacité au quotidien.
De quoi cuisiner, réchauffer ou décongeler en toute confiance, avec le plaisir d’un appareil pratique et bien utilisé.
