Comment ranger les aliments dans le frigo?

Comment optimiser le rangement du frigo pour une alimentation fraîche et savoureuse, en tenant compte de la température de chaque zone de l'appareil

Dans un réfrigérateur classique, la température n'est pas homogène : elle varie entre 0 °C et 8 °C. Un frigo comprend ainsi une zone froide et une zone fraîche. Mais attention : l'emplacement de ces zones varie en fonction des appareils... En effet, la zone froide peut se trouver en haut et la zone fraîche en bas... ou vice-versa. Si vous voulez ranger correctement vos dernières courses, il va donc vous falloir vérifier la configuration de votre réfrigérateur, sous peine d'avoir des surprises dans l'assiette ! Une fois cette étape passée, voyons comment ranger les aliments dans le frigo, vite et bien.

Le rangement du frigo dans la zone froide

Un bon rangement pour un frigo efficace commence par la zone froide, dédiée aux viandes, aux poissons et aux volailles crus. Vous pouvez également y placer vos fruits de mer et vos crustacés. La zone froide a une température comprise entre 0 °C et 3 °C. Elle donc également idéale pour conserver le lait cru, les fromages frais et les jus de fruits frais, ou encore les plats cuisinés : assurez-vous  juste qu'ils sont à température ambiante (et surtout pas encore fumants !). Mais comment ranger les aliments dans le frigo s'ils sont déjà ouverts ? Dans des boîtes hermétiques, c'est mieux !

Suite du rangement pour un frigo net : zone fraîche

Avec une température comprise entre 4 °C et 6 °C, cette zone est parfaite pour les viandes, volailles et poissons cuits. De même pour les légumes et les fruits eux aussi déjà cuits, ou encore les laitages non entamés. Vous avez trouvé le temps de tourner une sauce ? Zou, dans la zone fraîche ! Et en cas de doute sur un aliment, interrogez votre appareil ! Les réfrigérateurs Candy sont connectés et intelligents : grâce à l'application Simply-Fi, vous pouvez non seulement gérer votre inventaire alimentaire, mais vous saurez également la meilleure position pour vos aliments grâce à la fonction Food Locator !

Le rangement du frigo dans la zone tempérée

Pour savoir comment ranger les aliments dans le frigo, n'oubliez pas la zone tempérée ! Discrète, celle-ci se situe sur la porte du frigo, et assure une température de 6 °C et 8 °C. Vous pouvez par exemple y placer les œufs, le beurre, les sauces en pot, les condiments, ou encore le pot de confiture ouvert la nuit dernière.

Fin du rangement du frigo: le bac à légumes

Amovible, le bac à légumes se trouve tout en bas du réfrigérateur. Cette zone indispensable au rangement du frigo possède une température entre 8 °C et 10 °C. Et comme son nom l'indique, elle est destinée... aux fruits et légumes frais, pardi ! Mais vous pouvez aussi y ranger des fromages en cours d'affinage afin d’optimiser cette étape du processus de fabrication. Le bac à légumes est également recommandé pour ranger les champignons frais, enveloppés d'un papier absorbant ou placés dans un sac en papier.

Voilà, vous savez comment ranger les aliments dans le frigo ! Alors passez vite à la pratique : un rangement impeccable, c'est indispensable pour préserver la qualité et la fraîcheur des aliments. Cela permet aussi de les protéger contre les bactéries et la prolifération des moisissures.