Traces de gratin carbonisé, éclaboussures de graisse, fumées dès l’allumage… Un four encrassé peut vite devenir un cauchemar à entretenir. Pourtant, le nettoyer régulièrement prolonge sa durée de vie, améliore ses performances de cuisson et évite les mauvaises odeurs.
Bonne nouvelle : même très sale, votre four peut retrouver tout son éclat avec les bons gestes. Pas besoin de produits miracles ni d’huile de coude à l’infini. Il suffit de connaître les bonnes méthodes.
Pourquoi faut-il nettoyer régulièrement son four ?
Ce n’est pas seulement une question d’hygiène. Un four mal entretenu peut avoir des conséquences sur:
- Le goût des aliments : les résidus brûlés dégagent des fumées et altèrent les saveurs
- Les performances de cuisson : une accumulation de saleté perturbe la montée en température et la répartition de la chaleur
- La sécurité : une trop grande quantité de graisse peut provoquer des départs de flammes
- La durabilité de l’appareil : les dépôts tenaces finissent par abîmer les surfaces internes et les résistances
Autrement dit, un nettoyage régulier, c’est un four plus sain, plus efficace… et plus durable.
Avant de commencer : les bons réflexes de sécurité
Avant tout nettoyage, pensez à :
- Éteindre et débrancher le four
- Laisser refroidir complètement si vous venez de l’utiliser
- Protéger le sol et vos mains avec des gants et des chiffons
- Lire la notice de votre appareil pour vérifier s’il possède un mode d’autonettoyage (pyrolyse ou catalyse)
Méthode 1 : nettoyage manuel avec des produits naturels
C’est la solution la plus douce… et souvent la plus efficace si on laisse bien agir.
Ingrédients indispensables :
- Bicarbonate de soude
- Vinaigre blanc
- Eau chaude
- Une éponge ou un chiffon
- Un pulvérisateur vide
Étapes à suivre :
- Préparer une pâte nettoyante : mélangez 6 cuillères à soupe de bicarbonate avec 2 à 3 cuillères à soupe d’eau pour former une pâte épaisse.
- Étaler la pâte dans le four : appliquez sur les parois, la porte et la sole (évitez les grilles et les résistances). Laissez reposer au moins 8 heures, idéalement toute la nuit.
- Retirer le plus gros : grattez doucement avec une spatule en plastique ou une éponge humide.
- Pulvériser du vinaigre blanc : il va réagir avec les résidus de bicarbonate restants.
- Essuyer avec un chiffon propre et humide jusqu’à ce que tout soit bien net.
Cette méthode est idéale si vous évitez les produits chimiques ou si vous nettoyez régulièrement.
Méthode 2 : utiliser la pyrolyse ou la catalyse
Si votre four est équipé d’un système d’auto-nettoyage, profitez-en. Ce sont des technologies efficaces, mais à utiliser avec précaution.
La pyrolyse :
Elle chauffe le four à très haute température (environ 500°C) pour réduire les salissures en cendres. Il suffit ensuite de passer un chiffon humide.
Avantages : très efficace, aucun produit nécessaire.
Inconvénients : cycle long, consomme de l’énergie, forte chaleur (à éviter avec des enfants à proximité).
La catalyse :
Elle s’active pendant la cuisson grâce à des parois spéciales qui absorbent les graisses. Il faut cependant les changer après plusieurs années.
Avantages : automatique, sans effort.
Inconvénients : moins efficace sur les grosses saletés.
Méthode 3 : les produits dégraissants du commerce
En cas de four très très encrassé, un produit spécifique peut aider à faire fondre les graisses tenaces.
Choisissez un nettoyant spécial four en spray ou en gel, sans soude caustique si possible. Lisez bien les précautions d’emploi, aérez la pièce et protégez vos mains et vos yeux.
Pulvérisez, laissez agir, puis frottez doucement avec une éponge non abrasive. Rincez soigneusement pour ne laisser aucun résidu.
Astuce : testez toujours le produit sur une petite zone avant d’en appliquer partout.
Nettoyer les accessoires : grilles, plaques, vitres...
Un nettoyage complet passe aussi par les éléments amovibles.
Les grilles et les plaques :
Faites-les tremper dans un mélange d’eau chaude, de liquide vaisselle et de bicarbonate pendant au moins 30 minutes. Puis frottez avec une brosse dure ou une éponge.
Pour les taches les plus tenaces, vous pouvez les placer dans un sac poubelle avec un peu d’ammoniaque (à manipuler avec précaution) et laisser agir toute une nuit à l’extérieur.
La vitre intérieure :
Souvent oubliée, elle peut vite devenir opaque. Utilisez la même pâte bicarbonate + eau, laissez poser quelques heures puis raclez doucement.
Si votre four le permet, certaines vitres peuvent être démontées pour un nettoyage encore plus précis. Référez-vous au manuel de l'appareil.
Les zones à ne pas oublier
- Les joints : passez un chiffon humide ou une vieille brosse à dents pour éliminer les dépôts.
- Le fond du four : surtout si votre four n’a pas de lèchefrite intégrée.
- Les ventilateurs (si accessibles) : soufflez délicatement ou dépoussiérez sans forcer.
À quelle fréquence nettoyer son four ?
Pas besoin d’y passer toutes les semaines. Adoptez plutôt ces repères :
- Après chaque grosse cuisson (rôtis, plats très gras, éclaboussures visibles), essuyez les parois encore tièdes.
- 1 fois par mois, un nettoyage intermédiaire avec vinaigre et bicarbonate.
- Tous les 2 à 3 mois, un nettoyage en profondeur ou une pyrolyse si besoin.
L’entretien régulier évite l’effet “mur de graisse” et rend les nettoyages bien plus simples.
Voici une version étoffée de la partie demandée :
Les erreurs à éviter
Utiliser une éponge abrasive qui raye l’émail
Les parois intérieures du four sont souvent recouvertes d’un revêtement émaillé conçu pour résister à la chaleur, mais pas aux frottements agressifs. Une éponge métallique ou trop rugueuse peut provoquer des micro-rayures qui, à la longue, retiennent davantage les salissures et fragilisent la surface. Préférez toujours une éponge douce ou une microfibre.
Nettoyer le four encore chaud
Même si vous êtes pressé, attendez que votre four refroidisse complètement avant de le nettoyer. Le contact de certains produits avec une surface brûlante peut libérer des vapeurs toxiques ou créer des taches irréversibles.
Utiliser des produits non adaptés (eau de Javel, soude pure…)
Certains nettoyants ménagers sont trop agressifs pour un usage dans un four. L’eau de Javel peut dégager des vapeurs nocives à haute température et corroder les surfaces métalliques. La soude pure, quant à elle, est extrêmement caustique et peut endommager les joints ou les parois. Mieux vaut opter pour des produits doux, ou pour des solutions naturelles comme le bicarbonate et le vinaigre.
Oublier de rincer soigneusement après un produit chimique
Même si le four a l’air propre, des résidus invisibles peuvent subsister après l’utilisation d’un dégraissant. Ces restes peuvent brûler lors de la prochaine cuisson, dégager de mauvaises odeurs, voire contaminer les aliments. Prenez toujours le temps de rincer avec un chiffon humide, puis d’essuyer avec un chiffon sec.
Laisser de la graisse s’accumuler sur les joints ou autour de la porte
Ce sont souvent les zones qu’on néglige. Pourtant, la graisse sur les joints peut les dessécher, les faire craquer, et compromettre l’étanchéité de la porte. Résultat : des pertes de chaleur, des cuissons moins uniformes… et des saletés encore plus difficiles à retirer par la suite.
Un four est un appareil robuste, conçu pour durer. Mais il reste sensible à certains gestes maladroits ou à un manque d’entretien. En évitant ces erreurs courantes, vous prolongez la durée de vie de votre appareil.
Entretenir un four Candy au quotidien
Les fours Candy sont conçus pour vous faciliter la vie :
- Certains modèles disposent de revêtements autonettoyants
- L’interface est simple pour lancer une pyrolyse sécurisée
- L’application hOn vous permet de planifier un rappel de nettoyage ou d'accéder à des tutoriels d’entretien adaptés à votre modèle
Gardez toujours la notice de votre appareil sous la main pour vérifier les consignes spécifiques à votre four.
En conclusion : un peu de régularité, beaucoup d’efficacité
Nettoyer un four très encrassé demande un peu de temps et d’organisation, mais les résultats en valent la peine. Plus vous agissez tôt, plus le nettoyage est simple. Et avec les bonnes méthodes, naturelles, automatiques ou plus musclées, votre four peut retrouver une seconde jeunesse.
Une dernière astuce pour prévenir l’encrassement : utilisez toujours un plat adapté et évitez de faire déborder les préparations.
