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Galletas de Halloween
08/10/18

Galletas de Halloween: recetas y consejos

Halloween es una de las fiestas más divertidas y coloridas del año, especialmente esperada por los niños que pueden romper, por una noche, las reglas de la vida cotidiana tanto dentro como fuera de la casa.

Los dulces son un elemento fundamental en la celebración de esta fiesta, al igual que los disfraces. Dulces, chocolate y galletas de Halloween son los protagonistas absolutos: veamos 2 recetas sencillas y rápidas para preparar en casa y hacer felices a tus hijos.

Galletas de Halloween: ingredientes y preparación

  • Galletas con forma de calavera
  • Dedo de la bruja

Galleta calavera: receta y preparación

Se trata de simpáticas galletas con forma de calavera, con sabor a avellana y, para completar el conjunto, piñones que serán los dientes de la calavera.

Ingredientes

Para la realización de 30 galletas con forma de calavera, son necesarios:

  • 500 g de harina 00;
  • sal fina (una pizca);
  • 1 huevo;
  • 380 g de mantequilla;
  • 240 g de azúcar;
  • 1 vaina de vainilla;
  • 240 g de harina de avellanas;
  • 30 g de piñones.

Preparación

  1. Poner en un cuenco la harina 00, azúcar y harina de avellana y mezclar todo con un batidor de cocina.
  2. Añadir la mantequilla cortada en trozos y mezclar la masa obtenida de esta manera, a mano.
  3. En un recipiente separado, poner el huevo con la sal y las semillas de la vaina de vainilla.
  4. Verter el contenido del cuenco con el huevo en el cuenco más grande y seguir amasando, luego colocar la mezcla obtenida sobre una tabla de repostería ligeramente enharinada y dar a la masa la forma de un panecillo.
  5. Cubrir la masa con un film transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante al menos una hora, después de este tiempo, volver a colocar la mezcla sobre la tabla de repostería y extender la masa con un rodillo hasta que tenga un centímetro de grosor.
  6. Cortar la masa con un molde de 6 cm y, con los dedos, moldear los círculos así obtenidos para darles la forma de una calavera: crear el hueco de los ojos y cortar la masa para formar la nariz. Tomar los piñones e introducirlos bajo la forma de la nariz para crear los dientes de la calavera.
  7. Meter en el horno, precalentado, a 180° durante 20 minutos y luego hornear, dejar enfriar y servir.

Dedos de bruja: receta y preparación

Se trata de galletas de mantequilla perfectas para celebrar la noche de Halloween, fáciles y rápidas de preparar.

Ingredientes

Para la realización de 20 dedos de bruja, son necesarios:

  • 280 g de harina 00;
  • 100 g de mantequilla;
  • 100 g de azúcar glas;
  • 1 huevo; 
  • levadura en polvo para postres, una cucharada;
  • semillas de una vaina de vainilla;
  • una pizca de sal;
  • 20 almendras.

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes de la lista, con la mantequilla cortada en trozos y excluyendo las almendras, en un cuenco grande y mezclarlos hasta obtener una bola. A continuación, colocar la masa así obtenida sobre una tabla de repostería y seguir amasando hasta que quede lisa y homogénea.
  2. Formar con la masa una salchicha que se dividirá en 20 trozos de unos 25 g cada uno.
  3. Dar forma a cada pieza hasta que se convierta en un palito de entre 10 y 12 cm de largo.
  4. Moldearlos para hacer los nudillos y los detalles de los dedos, estriando con un cuchillo liso.
  5. En las extremidades, añadir una almendra cepillada que simula la uña del dedo de la bruja.
  6. Meter los 20 dedos así formados en un horno precalentado a 180 ° durante 20 minutos.
  7. Dejar enfriar. ¡Los dedos de bruja están listos para "agarrar" a tus hijos!

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