Cómo elaborar un exquisito pan casero
06/12/19

Cómo elaborar un exquisito pan casero

Tenemos que confesarlo: basta el aroma del pan casero recién hecho para transportarnos a nuestra infancia, cuando ayudábamos a nuestras madres y abuelas a elaborarlo con unos gestos sencillos llenos de cariño. El pan es el símbolo por excelencia del alimento sabroso (¿quién se puede resistir a su aroma y su sabor inconfundibles?) y que transmite felicidad, pues alegra una mesa con su mera presencia.

Hacen falta 5 ingredientes básicos para que se opere esta magia: harina (480 g), agua (250 ml), aceite de oliva virgen extra (60 ml), levadura fresca (20 g) y sal (10 g). También puedes añadir cualquier otro ingrediente que se te ocurra, como aceitunas, frutos secos y tomates deshidratados, para intentar imitar en casa las exquisitas especialidades que se exponen en tu panadería de confianza.

El modo de elaboración es el siguiente:

  • Disuelve la levadura en 60 ml de agua tibia, incorpórala a la harina y amasa.
  • Añade el agua reservada y el aceite de oliva a la mezcla y sigue amasando.
  • Cuando se hayan absorbido todos los líquidos y la levadura esté perfectamente mezclada con la harina, añade la sal.
  • Amasa durante unos diez minutos para activar la levadura.
  • Cubre la masa con un paño o con film plástico y deja reposar durante unas 2 horas.
  • Cuando haya transcurrido el tiempo necesario, amasa de nuevo y dale la forma que desees. Finalmente, aplica aceite de oliva con una brocha.

En este punto, hay dos opciones: puedes hornear el pan en el horno tradicional o... introducirlo en el horno de vapor Smart Steam de Candy. El horno que, con un simple toque, llevará a tu hogar las ventajas de este tipo de cocción. La cocción con vapor nos permite obtener unos panes, pizzas y pasteles esponjosos y ligeros, con un aspecto aún más apetitoso. Ni tus amigos ni tus familiares podrán resistirse a su potente aroma.

Artículos relacionados

Consejos inteligentes para organizar tu nevera de manera eficiente

How To

Smart tips to organise your fridge efficiently
Organiza tu nevera eficientemente para conservar los alimentos frescos por más tiempo. Descubre los mejores consejos de almacenamiento.
Cómo mantener los plátanos frescos en la nevera

How To

How to keep bananas fresh in the refrigerator
Mantén los plátanos frescos por más tiempo con el método de almacenamiento adecuado. Aprende cómo evitar que se oscurezcan y a conservar su sabor.
Congelación de carne: ¿cuánto dura realmente?

Lifestyle

Congelación de carne: ¿cuánto dura realmente?
Aprende cuánto tiempo se conserva la carne congelada para su consumo. Sigue las recomendaciones para mantenerla fresca y garantizar la seguridad.
El menú navideño típicamente italiano perfecto: 4 platos tradicionales

Taste

El menú navideño típicamente italiano perfecto: 4 platos tradicionales

Próximo artículo

How To

Cómo vestirse en capas de manera fácil y con estilo

Próximo artículo
Cómo vestirse en capas de manera fácil y con estilo